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海蛎子是牡蛎的俗称,和生蚝严格来说是包含关系,生蚝只是海蛎子的其中一个品种。
但是在沿海人的眼中,海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西。
海蛎子的个头普遍较小,呈类三角形,生长在海边的礁石或其他硬物上,要用小锄挖开才能取其肉,其肉少,且大多是淡青色。
而生蚝则比较大,个头大的一个带壳的就能在一斤以上,肉肥厚,且多为白色,饱满细腻,味道鲜美。
生蚝不仅个头比海蛎子大,而且营养价值也要比普通的海蛎子高许多。
就蛋白质来说,其含量就比普通的海蛎子更高,可以达到45%—56%,且富含多种对人体有益的营养成分。
尤其是含锌量,生蚝绝对是佼佼者,不但是普通海蛎子的7-8倍,还遥遥领先于其他的天然食物,被誉为“海底牛奶”。
让冯晔有些纳闷的是,生蚝一般是生长在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。
而这里只是孤零零的一座海中小岛,怎么会有生蚝生长?
“难道是我看错了?或者说这岛上有淡水?”
冯晔心生疑惑。
礁石上危险系数还是挺高的,他也不敢大意,小心翼翼地朝那块礁石走了过去。
站到了那块礁石上,还真的让他看到了淡水,从两块礁石之间的缝隙之中源源不断地流出。
虽然水流不大,只能算是个小泉眼,但毕竟存在。
他蹲下身子,细细观察那些异常硕大的海蛎子。
它们确实与众不同,无论是个头,还是色泽,都远非普通海蛎子可比。
从桶里拿出曾经为撬鲍鱼作出过卓越贡献的小锄,冯晔随手就一锄下去,撬开了一个。
“咦,还真是生蚝,好肥啊,满满的都是肉。”
他满脸都是惊喜。
生蚝是他最喜欢的海鲜之一。
极大部分男人,都拒绝不了生蚝的诱惑,除非对其过敏者。
原因很简单,生蚝它是——男人的加油站。
被打开的生蚝肉在阳光下发出诱人光泽,仿佛在说:“大爷,快来吃我呀!”
冯晔二话不说,直接把其挖了出来给扔进了嘴里,咀嚼了几下吞下了肚。
“嗯,鲜甜可口,真是美味。”
冯晔闭上眼睛,享受着这极致的味蕾盛宴。
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